PLATS
COUSCOUS VÉGÉ
Semoule fine, carotte, navet, courgette, pois, pois chiche, potiron.
Semoule fine, agneau, carotte, navet, courgette, pois, pois chiche, potiron.
Semoule fine, poulet, carotte, navet, courgette, pois, pois chiche, potiron.
Semoule fine, agneau, poulet, merguez, carotte, navet, courgette, pois, pois chiche, potiron.
Poulet, olives, oignons, citron confit.
Agneau, oignon, amandes effilées, pruneaux, graines de sésame. (Abricot, œufs durs en supplément.)
Seffa sucrée à base de cheveux d’ange, avec de la cannelle, du sucre glace, des raisins secs et des amandes concassées.
Poulet émincé, oignon, persil en bouquet, Msemen (crêpe marocaine) aux lentilles avec sauce de Rifissa.
Poulet avec oignon, œuf, amandes concassées dans une feuille de brick, saupoudré de sucre glace et de cannelle à la sortie, avec des amandes concassées.